El farmacèutic reivindica el seu rol en una nutrició basada en evidència: "Detectem factors de risc"
La segona edició de NutriCOFM inclou el valor de la fitoteràpia i de les plantes medicinals
I a més: Del medi rural a la nutrició: els projectes amb què el COFM vol reforçar el paper assistencial de la Farmàcia
La salut i la nutrició mai no havien estat tan estretament lligades com ara. En aquest binomi entren en joc factors clau com la prevenció de malalties, el manteniment del benestar i la recerca d’una millor qualitat de vida a través de decisions conscients. És precisament en aquests punts on l’alimentació es consolida com un pilar essencial i el rol del farmacèutic pren encara més sentit.
"Com a experts en medicaments i professionals sanitaris propers, els farmacèutics podem promoure estils de vida saludables, detectar factors de risc i acompanyar les persones en els seus objectius de salut", ha assegurat Manuel Martínez del Peral, president del Col·legi Oficial de Farmacèutics de Madrid (COFM), en l’acte inaugural de la segona edició de NutriCOFM, una trobada que vol posar en valor la capacitat de la farmàcia comunitària com a referent en prevenció, promoció de la salut i consell professional a través de l’alimentació.
Però aquesta tasca ha d’anar acompanyada de rigor, evidència científica i sentit professional. "És un moment de noves teràpies, eines i expectatives. La nostra responsabilitat és orientar sense simplificar, acompanyar sense envair competències i recomanar sempre des de l’evidència", ha destacat, posant èmfasi en què la trobada vol "convertir el coneixement en millors decisions per a la salut de les persones".
I és que l’alimentació té un impacte clar sobre la salut i en la seva relació amb malalties com la hipertensió, la diabetis, dislipèmies, entre d’altres. A Espanya, més del 55 per cent de la població adulta presenta sobrepès i el 18 per cent, obesitat, com ha detallat Martínez del Peral.
"Natura que alimenta la salut"
El lema escollit per a aquesta segona edició és "Natura que alimenta la salut", el qual ha estat destacat per Elena Andradas, directora general de Salut Pública de la Comunitat de Madrid, per expressar amb "gran encert" que cada vegada que "seleccionem, preparem o consumim un aliment, influïm directament en el nostre estat de salut". Són aquestes decisions, a vegades no del tot "conscients", les que poden augmentar el risc d’aparició d’una malaltia al llarg de la vida. "L’evidència científica acumulada sobre la relació entre l’alimentació i les malalties cròniques és absolutament concloent. Alimentació i salut caminen de la mà", ha assenyalat, sense deixar de banda l’activitat física, el descans i la prevenció del consum de tabac o alcohol, que també formen part d’una "visió més integral de l’estil de vida" i dels entorns on es prenen les decisions.
És aquí on ha considerat que les oficines de farmàcia assumeixen un rol molt important: "Ocupeu un espai absolutament privilegiat per a l’educació alimentària i la nutrició, per la vostra capil·laritat territorial, per la vostra accessibilitat i per aquesta relació de gran confiança que manteniu amb els ciutadans". Aquests espais permeten al farmacèutic, segons ha ressaltat Andradas, ajudar a "traduir l’evidència científica en missatges clars, a corregir falses creences, a orientar sobre hàbits saludables i a acompanyar les persones en processos que són de canvi", sempre coordinats amb els serveis sanitaris i alineats amb les estratègies de Salut Pública.
NutriCOFM, segona edició
En aquesta edició de NutriCOFM, que reunirà farmacèutics, metges, entre altres professionals de la salut, s’incorpora el valor de la fitoteràpia i de les plantes medicinals per la seva importància com a components en molts dels suplements destinats al benestar i a la cura de la salut.
Durant l’acte inaugural, María de Quintana, vocal d’Alimentació i Nutrició del Col·legi, ha destacat que l’objectiu de la jornada és que, en acabar el dia, "sortim d’aquí amb un major criteri, amb més eines i amb un major nombre de recursos per poder assessorar els nostres pacients i clients en tot allò que fa referència a l’alimentació, la salut, la prevenció de malalties i la longevitat". Així, ha emfasitzat la necessitat que els farmacèutics tinguin coneixements adequats i actualitzats per poder "assessorar, acompanyar i fer seguiment del pacient des de la farmàcia, sempre amb rigor i evidència científica".
Per la seva banda, Carlos Muñoz, vocal de Plantes Medicinals del COFM, ha subratllat l’ampliació dels continguts, amb la incorporació del camp de les plantes medicinals i noves experiències, reforçant la trobada entre coneixement científic, pràctica professional i innovació.
